Ферменты

Ферменты (от лат. fermentum закваска) — иначе энзимы, биокатализаторы — вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, направляющие, регулирующие и многократно ускоряющие биохимические процессы в них; играют важнейшую роль в обмене веществ.

Комментировать

Почта не публикуется.Обязательные поля отмечены *